Cursos de la Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería del Infotep

Inaugurada en febrero de 2018, con la finalidad de mejorar los niveles de productividad de las empresas del sector Turismo, a través de la formación y capacitación del talento humano con altos estándares de calidad. Es una escuela de proyección nacional y regional, que afianzará a la República Dominicana como el destino preferido de la región del Caribe y otras latitudes.

Construida con el financiamiento de la Agencia Francesa de Desarrollo (AFD) y recursos propios, también cuenta con la asesoría técnica de la Escuela Hotelera de Aviñón.

Cursos del Infotep disponibles en la Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería (Higüey)

La oficina Satélite del Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (Infotep), de la Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería (Higüey), cuenta varios cursos gratis disponibles, divididos en Habilitación y Complementación.

Habilitación (H): Corresponde a los cursos de entrada en los que se brindan los conocimientos básicos para iniciarse en una ocupación.

Complementación (C): A través de estos cursos, los participantes aumentan y perfeccionan sus conocimientos sobre una ocupación.

Sin más te presentamos los cursos disponibles en la Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería (Higüey):

SECTOR COMERCIO Y SERVICIOS

Arte Culinario Modalidad Duración
Asador (a) parrillero C 100 horas
Gastronomía Modalidad Duración
Panadero (a) C 210 horas
Pantrista C 100 horas
Elaborador (a) de embutidos artesanales C 80 horas
Cocinero (a) H 195 horas
Cocinero (a) de cocina básica dominicana H 220 horas
Cocinero (a) de platos fríos H 110 hora
Manejador (a) de la norma HACCP H 75 horas
Chef C 60 horas
Cocinero (a) de platos calientes C 60 horas
Confitero (a) en chocolate C 110 horas
Pantrista C 100 horas
Recepción Hotelera y Alojamiento Modalidad Duración
Camarista de piso H 255 horas
Digitador (a) de reservaciones hoteleras H 200 horas
«Concierge» H 110 horas
Auxiliar de limpieza «houseman» H 90 horas
Maletero H 90 horas
Recepcionista hotelero (a) H 245 horas
Encargado (a) de ama de llaves C 175 horas
Encargado (a) de departamento de recepción C 210 horas
Supervisor (a) de recepción hotelera C 110 horas
Encargado (a) comercial C 180 horas
Encargado (a) de grupos y eventos C 165 horas
Servicio de Bar y Restaurante Modalidad Duración
Camarero (a) de bares H 220 horas
Camarero (a) de restaurantes H 215 horas
Trinchador (a) H 55 horas
Flambeador (a) H 55 horas
Barista C 50 horas
Capitán (a) de bares C 90 horas
Capitán (a) de restaurantes C 90 horas
Maître C 90 horas
Gestor (a) de bares C 90 horas
Idiomas Modalidad Duración
Manejador (a) de francés básico H 100 horas
Manejador (a) de inglés básico H 160 horas
Manejador (a) de francés enfocado a la gastronomía C 100 horas
Manejador (a) de francés intermedio C 100 horas
Manejador (a) de inglés intermedio C 140 horas
Manejador (a) de inglés técnico enfocado a servicios de bar y restaurante C 200 horas

Áreas de formación de la Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería (Higüey)

  • Bar y restaurantes
  • Panadería y repostería
  • Gastronomía
  • Recepción de hotel y alojamiento
  • Idiomas
  • Informática

Horario en que se imparten las acciones formativas

Las clases virtuales (teoría) serán impartidas en horario regular, de lunes a viernes, así como sábado y domingo, en las tandas matutina, vespertina y nocturna.

Las clases presenciales (práctica) serán impartidas dos o tres días a la semana, de acuerdo a la carga horaria que estas conlleven.

Costo de las acciones formativas

Todos los cursos que imparte el INFOTEP, tanto en sus centros tecnológicos como en los centros operativos del sistema, son totalmente libres de costo para las personas participantes.

Contacto del Infotep para los cursos

Dirección: Avenida Altagracia, casi esq. Av. Juan XXIII, Higuey, La Altagracia, R.D.

Teléfono: (809) 468-1657

Otras oficinas del Infotep a nivel nacional

Aquí puedes ver las diferentes oficinas del Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional distribuidas en toda la República Dominicana.

Otras Informaciones

Las solicitudes de cursos se realizarán a través de la plataforma Infotep Virtual, tanto para cursos en modalidad semipresencial como virtual, durante los períodos de inscripción establecidos. Puedes acceder en el siguiente enlace: www.infotepvirtual.com

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